Aglianico Sannio Doc

5.00

Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi stagionati non piccanti.

Peso: 75cl a bottiglia

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++Salame Soppressata piccante di Avellino
Prezzo per tutti:   61.00

Scheda tecnica

Zona di produzione: colline del Sannio Beneventano.
Ubicazione vigneti: 350 s.l.m.
Uvaggio: Aglianico 100% in purezza.
Tipo di terreni: argilloso calcareo.
Esposizione vigneto: sud ovest.
Epoca vendemmia: terza decade di ottobre.
Vinificazione: con macerazione e delestage.
Fermentazione: con controllo della temperatura.
Affinamento: in acciaio e in bottiglia.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Acidità totale: 5,50 per mille.
Residuo zuccherino: tracce.
Estratto secco: 31,00.

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato
Profumo: frutti di bosco, note floreali e speziate,
Sapore: sapore morbido e caldo.
Temperatura di servizio: 18°C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi stagionati non piccanti.
Bicchiere da degustazione consigliato: calice di media ampiezza.

Aglianico Sannio Doc vino rosso Vini della Campania

Produttore Cantine Villa Regina

Si racconta che gli antichi romani, e in particolare gli imperatori di Roma, avevano una particolare predilezione per i vini della Campania.

Grazie alle favorevoli condizioni climatiche e la particolare qualità del suolo, nella regione si crearono ottime condizioni per la coltivazione della vite e per la produzione del vino.

Accostamento enogastronomico

Aglianico del Sannio è un vino di corpo per cui va uno dei più antichi vitigni del meridione. Si abbina con pietanze di carne, formaggi non piccanti e si ottiene dal vitigno dell’aglianico presente solo nelle zone del Beneventano.

carni rosse

6.90Scegli

Peso1 kg
Confezioni da:

1 Bottiglia da 75cl, 2 Bottiglie da 75cl cadauna, 3 Bottiglie da 75cl cadauna, Cassa da 6 bottiglie da 75cl cadauna

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